Hozzávalók a kakaóporos csokimázhoz
- 10 dkg porcukor
- 3 evőkanál jó minőségű kakaópor
- 1 evőkanál tej
- 8 dkg vaj
Elkészítés lépésről lépésre
Egy kisebb lábasban keverd össze a porcukrot és a kakaóport, majd add hozzá a tejet. Alacsony lángon kezdd el melegíteni, folyamatos keverés mellett.
Amikor a keverék egyneművé válik, tedd bele a felkockázott vajat. Keverd addig, amíg teljesen felolvad, és a máz sima, fényes állagú nem lesz. Fontos, hogy ne forrjon – elég, ha éppen csak selymesen folyós.
A kész mázat még melegen kend a süteményre, majd hagyd szobahőmérsékleten megdermedni.
Egy falat csokoládétörténelem
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
