A palacsinta azon ételek közé tartozik, amelynek nincsenek határai. Szinte minden kultúrában megtaláljuk a saját változatát — a francia crêpe-t, az amerikai pancake-et, az orosz blinit vagy a marokkói baghrirt. Ma azonban valami különlegeset készítünk: zabpalacsintát sűrített tejjel, amelyben a gyerekkor otthonos íze, egy kis modernitás és az egészség találkozik a zabpehelynek köszönhetően.
Ez az étel tökéletes reggelire és desszertnek egyaránt. A sűrített tej finom édességet és selymes állagot ad, míg a zabpehely enyhén diós aromát és tápértéket biztosít. Az eredmény könnyű, aranyszínű, rugalmas palacsinta, amelyet tetszés szerint tölthetünk — friss gyümölccsel, csokoládékrémmel vagy más finomsággal.
🥣 Hozzávalók (kb. 10 palacsintához)
-
1 csésze zabpehely (nagy szemű)
-
1 csésze tej (lehet tehén-, mandula- vagy zabtej)
-
1/2 csésze édesített sűrített tej
-
2 tojás
-
1 evőkanál olvasztott vaj vagy kókuszolaj
-
Csipet só
-
1/2 teáskanál sütőpor (opcionális — a levegősségért)
-
Néhány csepp vaníliakivonat
-
Porcukor a szóráshoz
🔪 Elkészítés lépésről lépésre
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
