Mosd meg alaposan az édeskököst, távolítsd el a keményebb alapot, és vágd sima szeletekre, hogy egyenletesen süljenek.
Főzz egy fazék enyhén sós vizet felforralni, és főzd az édesköményt körülbelül 10 percig. Lágyulniuk kell, de tömörek maradnak.
Nagyon jól lecsapold őket, mert a felesleges víz megakadályozná a gratint.
Tedd őket egy sütőlappal bevonva, anélkül, hogy túl sokat átfednék őket.
Szórd meg a felületet parmesán sajttal és zsemlemorzsával egyenletesen.
Adj egy teáskanálnyi olajat csepp cseppen az édeskötelyre.
Süsd statikus sütőben, 180°C-on körülbelül 20 percig, amíg a felület aranyszínű és enyhén ropogós nem lesz.
Hagyd pihenni őket 2–3 percet tálalás előtt, hogy a kéreg stabilizálódjon.
Mert ez a verzió könnyebb, mint a hagyományos
A klasszikus édeskömény au gratin változatai gyakran tartalmaznak béchamel szószt, vajat vagy nagy mennyiségű sajtot, ami sokat növel a kalóriákat. Ez a változat viszont csak kevés mennyiségű parmesán sajtot és olajat használ, így megőrzi az ízt, de jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt.
Ezen felül a rövid forralás megkönnyíti az édesköményt emészthetővé és gyorsabb gratinná teszi, elkerülve a hosszú idők és a plusz zsírokat.
Mikor kell megegyük őket
Mikor kell megegyük őket
Tökéletesek:
Este, amikor könnyed akarsz maradni
hús, hal vagy hüvelyesek köreteként
egy alacsony kalóriatartalmú étkezés részeként
a méregtelenítés vagy az étel újraegyensúlyozása időszakaiban. Ezek az egyszerű ételek, amelyek megmutatják, hogy a könnyű fogyasztás nem jelenti azt, hogy feladjuk az örömöt. Néhány hozzávalóval és minimális előkészülettel egészséges, meleg és hihetetlenül kielégítő kényelmi étel lesznek.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
