Gyerekkoromban a mézeskalács nálunk mindig kemény volt legalább egy hétig, és anyukám minden évben azt mondta: „Várni kell, majd megpuhul!”
Na, azóta eltelt jó pár év, és bevallom, türelmesebb nem lettem. Amikor először hallottam, hogy van olyan mézeskalács, ami 5 perc alatt puha, azt hittem, ez csak valami túlzás. Aztán kipróbáltam… és azóta mást el sem készítek. Ez a recept olyan puha, sült után rögtön ehető, hogy alig tudom megvárni, míg kihűl. Az illata karácsonyi, az állaga pedig puha, omlós.
Hozzávalók (kb. 25–30 darabhoz)
- 35 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 tojás
- 10 dkg olvasztott vaj
- 10 dkg méz
- 2–3 evőkanál tej (ha kell, a puhasághoz)
Elkészítés
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
