🥖 Joghurtos kalács – Felejtsd el a klasszikusat!

Bevezetés

Ez a kalács nem a megszokott, nehéz édesség. Könnyebb, puhább és sokkal egyszerűbb elkészíteni. A joghurt testet ad a tésztának, megőrzi a nedvességet, és napokig puha marad az eredmény.

A forma is fontos: a kis fonatok, gömbök vagy „fészkek” egyenletesebben sülnek, és minden falat tökéletes állagú lesz. A tetején lévő szezámmag kellemes ropogós kontrasztot ad.

Hozzávalók

A tésztához:

• 200 ml langyos tej
• 1 kg kalácsliszt
• 220 g cukor
• 3 tojás (szobahőmérsékletű)
• 2 csomag szárított élesztő
• 280 g sűrű joghurt
• 1 csipet só
• 3 evőkanál olvasztott vaj
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag mahlepi (őrölt cseresznyemag fűszer)
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 szem összetört masztix

A tetejére:

• tej a lekenéshez
• szezámmag szóráshoz

Elkészítés

Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.