Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a kolbászt szeleteljük fel, a szalonnát kis kockákra vágjuk, a sertéslapockát pedig nagyobb kockákra vágjuk.
Egy nagyobb lábasban alacsony lángon olvasszuk ki a szalonna zsírját. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pároljuk üvegesre. Szórjuk meg a fűszerpaprikával, majd alaposan keverjük át.
Tegyük bele a felkockázott sertéshúst és a kolbászt, majd pirítsuk le őket egy kicsit. Öntsünk hozzá egy kevés vizet, és főzzük fedő nélkül körülbelül fél órán át, amíg a hús félig megpuhul.
Ekkor adjuk hozzá a savanyú káposztát, amit ha túl savanyúnak találunk, érdemes egy kicsit átöblíteni. Ízesítsük egy kevés sóval, és dobjuk bele a babérleveleket. Alacsony lángon főzzük tovább, amíg minden összetevő teljesen meg nem puhul, és az ízek összeérnek.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
