Ez a fokhagymás-baconos hústekercs igazi közönségkedvenc: kívül ropogós, belül szaftos, gazdag ízekkel. Jó választás családi ebédre vagy vendégvárónak, amikor biztosra akarsz menni, mert ebből sosem marad másnapra.
Vannak ételek, amiknél már sütés közben tudod, hogy telitalálat lesz. Nálam ez a fokhagymás-baconos hústekercs pontosan ilyen. Eredetileg csak egy „legyen benne minden, amit szeretünk” vacsorának indult, de az első falat után eldőlt: ezt újra és újra kérni fogják.
Hozzávalók
A hústekercshez:
- 1 közepes vöröshagyma
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 kg darált hús (sertés, marha vagy keverék)
- 1 db tojás
- 5 dkg zsemlemorzsa
- só ízlés szerint
- frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1–2 evőkanál tej (ha szükséges az állaghoz)
- 15 dkg cheddar sajt (vagy más jól olvadó sajt)
- 15 dkg gépsonka, vékony szeletekben
- 15 dkg bacon, szeletekben
- 1 dl fehérbor (elhagyható, de nagyon feldobja)
A sütéshez:
- alufólia
- kevés olívaolaj vagy más zsiradék
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
