Így süss olyan buktát, amit másnap is puha marad
Vannak napok, amikor egyszerűen muszáj valami finomságot sütnöm. Ez a bukta pontosan az ilyen napokra való. Én most háromféle töltelékkel készítettem el: klasszikus házi szilvalekvárral, baracklekvárral és egy különlegességgel, angol citromkrémmel (lemon curd). Utóbbi annyira jól passzolt a tésztához, hogy biztosan fogok még vele kísérletezni más édességekben is.
Hozzávalók:
70 dkg liszt
3 evőkanál búzadara (gríz)
egy csipet só
2 tojás
3 dl langyos tej
3 dkg élesztő
3 evőkanál cukor
reszelt citromhéj
15 dkg zsír
1 tojássárgája és 1 evőkanál tej a kenéshez
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
