Nem kell keleszteni, nem kell méricskélni: ez a hókifli titka

Nem kell keleszteni, nem kell méricskélni: ez a hókifli titka

A hókifli nálunk mindig az a süti volt, ami valahogy „csak úgy” készült. Nem kellett hozzá külön alkalom, elég volt egy szabad délután, egy kis lekvár, meg az, hogy valaki épp kedvet kapjon a gyúráshoz. Gyerekként én porcukorba hempergettem őket, és persze mindig elcsentem legalább kettőt még melegen – hiába mondták, hogy várjam meg, míg kihűl. Most is ugyanúgy készítem, csak a konyha lett modernebb. A recept viszont maradt: egyszerű, omlós, és mindig elfogy még aznap.

Omlós hókifli szilvalekvárral

Hozzávalók (kb. 50–60 darabhoz)

A tésztához:

• 60 dkg finomliszt
• 1 csomag szárított élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 15 dkg zsír
• 1 nagy doboz tejföl (kb. 330–400 g)
• 1 csipet só

A töltelékhez:

• sűrű szilvalekvár

A forgatáshoz:

• porcukor
• vaníliás cukor (keverve)

Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.