3. Samling af kagen
Når bunden af dejen er helt afkølet, skær den horisontalt i to lag.
Fordel ananascremen jævnt over det nederste lag.
Læg det øverste lag ovenpå og tryk forsigtigt ned.
Sigt flormelis over kagen før servering.
Tips til succes
Sørg for, at æggene er stuetemperatur for korrekt indarbejdning.
Åbn ikke ovnen under bagningen.
Cremen skal kun tilsættes, når bunden er helt afkølet.
Lad kagen stå i køleskabet i mindst en time før udskæring.
Variationer af opskriften
Selvom ananascremen giver en eksotisk og let syrlig smag, kan denne franske kage nemt tilpasses:
Med jordbær- eller bærcreme.
Med citroncreme for en friskere smag.
Med chokoladecreme for en mere intens variant.
Med simpel flødeskum og friske sæsonfrugter.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
