A vajat és a porcukrot habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat, majd ízlés szerint a vaníliát. Belekeverjük a kókuszreszeléket.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd fokozatosan a tésztához adjuk.
A kész tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 170 °C-on kb. 60 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd levágjuk a keményebb széleket. A kihűlt tésztát kis kockákra vágjuk.
A kockákat egyenként csokoládémázba mártjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk, és tálcára helyezzük.
A kész kókuszos süniket kb. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a csokoládé megdermedjen, és a kockák jól összeálljanak.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
