- 300 g kristálycukor
- 250 ml víz
- 200 g darált mák
- 200 g darált dió
- 1 citrom reszelt héja
- fahéj ízlés szerint
- 2 evőkanál szilvalekvár (a mákos töltelékhez)
- baracklekvár (opcionális, a diós töltelékhez)
Elkészítés
Kovász készítése:
A 50 ml tejben feloldjuk a porcukrot, majd hozzáadjuk az élesztőt. Összekeverjük, lefedjük, és hagyjuk felfutni.
Tészta:
A puha vajat felkockázzuk. Egy tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a vajat, a tojást és a kovászt. Kézzel összedolgozzuk, amíg sima, nem ragadós tésztát kapunk.
A tésztát két részre osztjuk, fóliába csomagoljuk, és 40 percre hűtőbe tesszük.
Töltelék készítése:
Egy lábasban felforraljuk a cukrot a vízzel, majd hagyjuk egy kicsit főni.
Egy tálban összekeverjük a mákot, egy másikban a diót. Mindkettőhöz hozzáadjuk a citromhéjat és ízlés szerint a fahéjat.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
