Veszel egy gyönyörű csokor friss zöld petrezselymet… és három nappal később elég szomorúan néz ki a hűtő hátuljában? Ne aggódj, nem vagy egyedül. Ez az alapvető fűszernövény képes gyorsabban hervadni, mint szeretnénk. A professzionális konyhákban azonban a petrezselyem hetekig, vagy akár sokkal tovább is friss, illatos és felhasználásra kész marad. A titkuk egy egyszerű módszerben rejlik, de ezt mégis ismerned kell.
Miért hervad el ilyen gyorsan a petrezselyem otthon?
A petrezselyem egy kényes fűszernövény. Nem tűri a túlzott páratartalmat és a túlzottan száraz levegőt, valamint a hőmérséklet-ingadozásokat. Ha nem megfelelően tároljuk, nagyon gyorsan megsárgul, megpuhul vagy penészesedik. A leggyakoribb hiba, hogy az eredeti csomagolásában hagyják, néha még nedvesen, ami felgyorsítja a hervadását.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
