Elkészítési módszer – részletes és hagyományos
Termékek előkészítése
A csirkemellet és a sertéshúst vágd nagyobb darabokra . A kolbászt vágd vastag karikákra. Tedd az összes húst egy közös edénybe.
A hagymát vágjuk nagyobb darabokra , a savanyú káposztát pedig apróra . Ha a káposzta túl sós, enyhén megmoshatjuk és lecsepegtethetjük.
A kapama elrendezve egy tepsiben
Egy nagy agyagtál (4-5 literes) aljára tegyük:
-
réteg hagyma
-
egy réteg savanyú káposzta
Rendezzünk el rajta mindenféle húst , szórjuk meg fűszerekkel, és keverjük össze alaposan.
Folytasd a rétegezést :
-
káposzta
-
hús
-
fűszerek
Adjon hozzá 3 gerezd fokhagymát , durvára vágva vagy egészben. A recept sajátossága a szegfűszeg és a kömény
hozzáadása , egy régi családi hagyomány szerint – ezek nagyon jellegzetes és mély aromát adnak.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
