Süsd további 20-30 percig, egyszer-kétszer megkeverve, amíg a burgonya mindenhol megpuhul, a szélei mély aranybarnák, a hagymaszeletek pedig puhák, édesek és helyenként karamellizálódnak. A teljes sütési idő körülbelül 45-55 perc lesz, a sütődtől és a burgonyaszeletek méretétől függően.
Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá egy csipet sót. Tálald a burgonyát és a hagymát melegen, közvetlenül a serpenyőből, ügyelve arra, hogy a karamellizálódott hagymadarabokat és a vajas folyadékot az aljáról szedd fel.
Változatok és tippek
Egy kicsit gazdagabb változathoz adj hozzá egy-két evőkanál vajat a sütés utolsó 10 percében, hogy elolvadjon a burgonyában és a hagymában. Ha színt szeretnél, használhatsz piros és sárga burgonya keverékét, vagy válthatsz édes hagymára a még karamellizáltabb ízért. Ha több burgonyát szeretnél, adj hozzá legfeljebb 450 g burgonyát és egy hagymát, majd növeld kissé a vaj és a só mennyiségét, és használj nagyobb sütőtálat, hogy minden még sülhessen, ne párolódjon. Ha egy forgalmas napon előre elkészíted a krumplit, felapríthatod a krumplit és a hagymát reggel, összekeverheted az olvasztott vajjal és sóval, letakarhatod, és közvetlenül a tálban hűtőbe teheted. Csak gyorsan keverd meg, és süsd az utasításoknak megfelelően, de ha hidegen kerülnek a sütőbe, adj hozzá 5-10 perccel hosszabb sütési időt. Ropogósabb szélekért süsd alsó rácson, és ne zsúfold túl a tálat. Puhább, sütőízű krumplihoz az első 20 percre lazán fedd le a tepsit alufóliával, majd vedd le a fedőt, hogy a krumpli teljesen megpiruljon.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
