- 350 ml 20%-os tejföl
- 15 dkg bacon vagy füstölt szalonna
- 2–3 fej lila hagyma
- 45 dkg reszelt trappista sajt
A tészta elkészítése
Elsőként pucold meg a burgonyát, vágd kockákra, majd főzd meg enyhén sós vízben. Amíg fő, futtasd fel az élesztőt: keverd el langyos, cukros tejben, és hagyd állni pár percig. A megfőtt burgonyát szűrd le, majd még melegen törd össze. Add hozzá a lisztet, a felfuttatott élesztőt, az olajat, a sót, és annyi vizet, hogy egy jól formázható, lágy tésztát kapj. Gyúrd simára, majd takard le, és hagyd pihenni, amíg a duplájára kel.
A feltétek előkészítése
Amíg a tészta pihen, kockázd fel a szalonnát és karikázd fel a lila hagymát. A sajtot reszeld le. Ha szeretnéd, kolbászt, paprikát vagy akár csípős feltéteket is adhatsz hozzá – a töki pompos szinte bármivel variálható.
A sütés menete
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
