A lédús ribeye steak az egyik legízletesebb és legpuhább marhahúsdarab, amely gazdag márványos és vajas textúrájáról ismert. Megfelelő elkészítés esetén kívül aranybarna kérget képez, míg belül lédús és puha marad. Ez az egyszerű módszer a fűszerezésre, a magas hőfokon történő pirításra és a steak pihentetésére összpontosít, hogy maximálisan megőrizze az ízét. Ez egy éttermi minőségű étel, amelyet otthon is könnyedén elkészíthet néhány perc alatt.
Hozzávalók
- 1-2 ribeye steak (2,5-3,8 cm vastag)
- 1 és fél teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál füstölt paprika (elhagyható)
- 1-2 evőkanál olívaolaj vagy magas hőfokon felforrósított étolaj
- 2 evőkanál vaj
- 3 gerezd fokhagyma, összetörve
- 2-3 szál friss rozmaring vagy kakukkfű
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT
