Az orvosok figyelmeztetnek: A főtt tojásfogyasztás eltömődik az artériákat – mégis sokan teszik ezt naponta, anélkül, hogy tisztában lennék a kockázatokkal.
A tojás széles körben tápláló és kényelmes ételnek mindennapi étkezésekben, amelyek gyakran megtalálhatók. Az egészségügyi szakértők figyelmeztetnek: a főtt tojás helytelen fogyasztása csendben szív- és érrendszeri problémákat okozhat – és egyes esetekben akár halálhoz is vezethet.
A tojássárgájában rejlő veszély:
David Spence professzor, a Roberts Research Institute (USA) munkatársa szerint a tojássárgája foszfatidilkolint tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely elősegíti az érelmeszesedést – az artériák megkeményedését. Ez a kockázat különösen magas a vérnyomásban, cukorbetegségben vagy emelkedett koleszterinszintben szenvedőknél.
Az olyan orvosi iratokban tanulmányok, mint a BMJ, tovább hangsúlyozzák ezt a kockázatot: napi mindössze 10 g tojás – egy nagy tojás megjelent – 1/6-a elnevezésű fogyasztása növelheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
Ez nem csak elmélet. Egy riasztó esetben egy 30 éves férfi Kínában enyhe stroke után kórházba került. Annak ellenére, hogy naponta tiszta, frissen elkészített főtt tojást evett, koleszterinszintje több mint kétszerese volt a biztonságos határértéknek – ami figyelmeztetés azok számára, akik úgy vélik, hogy a főtt tojás mennyiségben ártalmatlan.
Kinek kell óvakodnia a tojástól?
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
