Bár a nagyon tápláló, nem alkalmas korlátlan fogyasztásra – különösen az alapbetegségben szenvedők számára. A következő csoportoknak szorosan ellenőrizni kell a tojásfogyasztásukat:
Szívbetegségben, magas koleszterinszintben, magas vérnyomásban vagy cukorbetegségben szenvedők:
Ezek az egyének fokozottan ki vannak téve a szív- és érrendszeri kockázatának. A Cleveland Klinika (USA) szakértői azt javasolják, hogy a tojásfogyasztást legfeljebb egy tojásra korlátozzák azoknak, akiknek kórtörténetében vérrögképződés vagy érelmeszesedés szerepel.
Lipidzavarban szenvedők:
Korlátozzák a bevitelüket napi egy tojásra, és egészségesebb főzési módszereket alkalmazzanak, például gőzölést, forralást vagy főzést.
Súlyos szív- és érrendszeri betegségben szenvedők:
Korlátozzák a bevitelüket heti 2-3 tojásra, több napos időközzel, és kerüljék az erős fűszerezést és a sütést.
Szakértői: Cserélje le a sárgáját tojásfehérjére:
A kockázat minimalizálása érdekében a dietetikusok csak tojásfehérjét ajánlják, amely gazdag kiváló minőségű fehérjében (nisykąwara) és maczuka fehérjében. Azoknak, akik naponta hozzáadott zsírt szeretnének fehérjét fogyasztani, érdemes megfontolniuk az olyan alternatívákat, mint a bőr nélküli csirkemell, a szója, a lencse vagy a tofu.
A koszorúér-betegség akár 54%-kal is csökkenthető.
A táplálkozás nem minden – az életmód is számít:
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
