A recept története: A sütemény, amiből sosem elég
Vannak desszertek, amik egyszerűen vonzzák a tekintetet a tálcán. Ez a recept egy családi születésnapon debütált, és azóta nincs ünnep nélküle. A titka nem a bonyolultságában, hanem a textúrák találkozásában rejlik: a puha, kakaós piskóta, a selymes főzött krém és a roppanós csokimáz hármasa mindenkit levesz a lábáról. Ahogy a nagyi mondaná: „Ebbe nem sajnáltuk az anyagot, és ez minden falaton érződik.”
Alapanyagok
A tésztához:
- Tojás: 6 db
- Kristálycukor: 150 g
- Finomliszt: 120 g
- Kakaópor (cukrozatlan): 30 g
- Sütőpor: 1 csomag
- Csipet só
A krémhez:
- Tej: 500 ml
- Tojássárgája: 2 db
- Cukor: 150 g
- Étkezési keményítő vagy vaníliás pudingpor: 2 csomag
- Vaj (szobahőmérsékletű): 250 g
- Vanília kivonat vagy rúd kikapart belseje
A tetejére (csokimáz):
- Étcsokoládé: 150 g
- Vaj: 50 g
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT
