A karácsonyi vásár kedvence otthon: így készül a legendás töki pompos
Először egy vidéki vásárban kóstoltam meg a töki pompost. A frissen sült tészta illata, a pirult szalonna ropogása és a tejfölös-sajtos feltét kombinációja teljesen levett a lábamról. Addig azt hittem, hogy a langalló vagy a kenyérlángos csak egyfajta „magyar pizza”, de ez az étel ennél sokkal több. Azóta, ha családi összejövetel vagy baráti sütögetés van, biztosan ez kerül az asztalra.
Hozzávalók a tésztához
- 40 dkg főtt, áttört burgonya
- 54 dkg búzaliszt
- 90 ml 2,8%-os tej
- 30 g élesztő
- 45 ml étolaj
- 340 ml víz
- 1 teáskanál kristálycukor
- ½ teáskanál só
- Olaj a tepsi kikenéséhez
Hozzávalók a feltéthez
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
