Gyerekkorom óta imádom a zserbót: az illata, a rétegek, a csokimáz, minden falatja az ünnep hangulatát hozza el. De most elárulok egy titkot: amióta kipróbáltam a mákos változatát, a diós zserbó kicsit háttérbe szorult nálam. Ez a mákos zserbó egyszerűen szaftosabb, illatosabb és különlegesebb. A mák, a baracklekvár és a csokoládé hármasa olyan párost alkot, amitől egyetlen falat sem marad a tálcán.
Ezt a receptet először csak próbaképp készítettem el, de azóta minden ünnepen ez kerül az asztal közepére. A család is imádja, és a vendégek mindig receptet kérnek. Ha szereted a mákot és a klasszikus süteményeket, akkor ez a zserbó a te kedvenced lesz: még a nagymamák is elismerően bólintanak rá.
Hozzávalók
A tésztához:
- 30 dkg finomliszt
- 15 dkg margarin
- 6 dkg porcukor
- 1 db tojássárgája
- 0,6 dkg élesztő
- 0,5 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál tejföl
- 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 dl tej
A töltelékhez:
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
