Mindig is szerettem a házi tepertőt, de be kell vallanom, a konyha utána úgy nézett ki, mintha csata dúlt volna. A lábasból fröcskölő zsír, a falra tapadt pöttyök… ismerős, ugye? Aztán rájöttem, hogy van egy sokkal egyszerűbb, tisztább és még finomabb megoldás: a sütőben sült húsos tepertő! Az íze ugyanolyan, mint régen, csak épp nem jár vele takarítás, fröcsögés vagy idegeskedés. És a legjobb rész? Melegen, friss kenyérrel és csemege uborkával maga a mennyország!
Sütőben sült húsos tepertő – ropogós, omlós, és nincs utána rendetlenség!
Hozzávalók:
- kb. 1 kg húsos hasaalja (vagy császárszalonna)
- 1–2 evőkanál házi zsír
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- kevés víz (a pároláshoz)
Elkészítés lépésről lépésre:
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
