A nyár egyik legnépszerűbb étke a lecsó, mivel minden egyes alapanyagot bőven megvásárolhatunk hozzá a boltban, ugyanis a paprikának is, és a paradicsomnak is, ilyenkor van a szezonja. Ráadásul, még rengeteg módon el is készíthető, ki hogyan szereti, úgy eszi. Ebben a cikkben elhoztunk 4 olyan hibát, amitől lehet, hogy a te lecsód sem annyira tökéletes, mint azt szeretnéd.
Túlságosan elsieted
Rengeteg háziasszony ott rontja el, hogy nagyon elsietik a főzését, és pikk-pakk összeakarják dobni az ebédet. Emiatt sokkal inkább leveses állagú lesz, semmint lecsós, mivel a paprika nagyon sok vizet enged ki magából, s ha nem tud elpárologni, akkor bizony hosszú lé lesz belőle. Emiatt ajánljuk, hogy nagy lángon, és lehetőleg fedő nélkül főzzétek, hiszen így érnek igazán össze az ízek!
Nem pirítod meg
Mindenféleképpen szükséges a lecsónak egy pirítás, hogy meglegyen az a különleges íze, amit mindannyian annyira szeretünk benne, s ez adja meg igazán a varázsát az egész ételnek. Ezért nem szabad mindent egyszerre beledobni, hiszen akkor párolódni fog, és nem pirulni.
Nem szabad hagyma nélkül csinálni
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
