Őszintén szólva, ez a recept teljesen véletlenül született. Egyik este elterveztem, hogy főzök valami egyszerűt, de amikor kinyitottam a szekrényt, sehol sem találtam tésztát. A krumpliból és lisztből viszont mindig van itthon egy kis maradék, így gondoltam, kipróbálom, mi sül ki belőle.
Nos, nemcsak hogy működött, de annyira finom lett, hogy azóta is rendszeresen elkészítem! Ez a krumplis nokedli a házias konyha egyik legjobb mentő ötlete: olcsó, gyors és még egy kicsit különleges is. A burgonya miatt lágyabb, mint a hagyományos nokedli, és egy jó pörkölttel, paprikás szósszal vagy csak egy kevés pirított hagymával is isteni.
Hozzávalók (2–3 adaghoz)
- 30 dkg rózsaburgonya (vagy más, nem lisztes fajta)
- 15 dkg finomliszt
- 1 db tojás
- só ízlés szerint
- frissen reszelt szerecsendió (ízlés szerint)
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
