Megmutatjuk a legfinomabb filléres leveseket, amiket csak szeretni lehet!
Tormás leves (kb. 15 perc)
Kb. 6 dl savanyú káposzta levét ugyanannyi vízzel elkeverünk, hozzá adunk 1 szál reszelt sárgarépát, egy fej megtisztított, de egészben hagyott vöröshagymát, 15 dkg karikára vágott füstölt kolbászt, és kb. 10 percig főzzük. Közben 2 evőkanálnyi rántást pirítunk, késhegynyi pirospaprikát, 2 evőkanál reszelt tormát keverünk hozzá, feleresztjük kevés vízzel, besűrítjük vele a levest, egyszer felforraljuk, és tálalás előtt 1 dl tejfölt keverünk bele.
Paradicsom-krémleves (kb. 10 perc)
Paradicsompürét vízzel kellő sűrűségre hígítunk, vágott zöldpetrezselymet, 1 kanál ételizésítőt keverünk hozzá és felfőzzük. Közben 1-2 kanál tejfölt elkeverünk 1 tojássárgájával és a forró – de már nem lobogó – levest ráöntve azonnal tálaljuk. Tetszés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk.
Csirkeaprólék-leves (kb. 30 perc)
Egy csirke aprólékát (vagy 1 csomag mélyhűtött aprólékot) kisebb darabokra vágunk, és egy csomag megtisztított és kockára vágott vegyes zöldséggel együtt kb. másfél liter gyengén sós vízben, 1 csomag vágott zöldpetrezselyemmel együtt puhára főzzük. Közben 2 tojássárgáját elkeverjük 2 evőkanál tejföllel, és a forró, de már nem fövő levesbe keverjük. Azonnal tálaljuk.
Készíthetjük zöldborsóson is, akkor a csirkeaprólékkal 20 dkg mirelit zöldborsót főzünk, vagy a már megfőtt aprólékhoz teszünk egy kis doboz zöldborsókonzervet. amivel már nem főzzük a levest, csak átforrósítjuk. Egy kanálka ételízesítőt is tehetünk bele. Ezt a levest is tojással sűrítjük.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
