🥖 Házi francia kenyér (bolillo) – ropogós és finom recept

🌟 Bevezetés

Szeretnél otthon ropogós francia kenyeret (bolillót) készíteni, mint a pékségben? 😍

Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetsz:
✔ kívül aranybarna és ropogós
✔ belül puha és levegős kenyeret

Tökéletes szendvicsekhez, reggelihez vagy vajjal 🍞✨

❓ Mi az a bolillo?

A bolillo egy mexikói kenyér, amely a francia baguette egyszerűsített változata.

👉 Rövidebb és vastagabb
👉 Ropogós héj + puha belső

🛒 Hozzávalók

• 500 g búzaliszt (BL55 vagy kenyérliszt)
• 5 g szárított élesztő
• 300 ml langyos víz
• 5 g só

💡 Tipp: Az egészségesebb verzióhoz a liszt 30%-át teljes kiőrlésűre cserélheted.

👨‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre

Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.