Készítése:
A hagymát felkarikázzuk és fedő alatt puhára pároljuk a zsírban. Levesszük a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, rátesszük a megtisztított és felaprított újburgonyát. Újra a tűzre tesszük, és állandó kevergetés közben 2-3 percig jól áthevítjük, majd 1 liter és 2 deciliter hideg vízzel felöntjük, ízlés szerint sózzuk, ételízesítőzzük / vigyázva, mert a kolbászban is van /.
Beletesszük a kolbász karikákat, a paprikát, a paradicsomot és felforraljuk. Forrás után takaréklángon 10-15 percig főzzük. Közben a lisztet a hideg tejjelcsomómentesre keverjük és ha a burgonya megpuhult, a leveshez adjuk, bele szaggatva a galuskát is. 2-3 percig még forraljuk takaréklángon, majd a tejfölt jól felkeverve, a leveshez öntjük. Rögtön rátesszük az apróra vágott petrezselymet / ezzel már nem keverjük meg / a tűzet azonnal elzárjuk, és a levest tálalásig lefedjük.
Ha van pogácsával, ha nincs friss kenyérrel kínáljuk. Bőséges egytál étel.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
