- A darált diót keverjük össze a forró tejjel. Adjuk hozzá a darált kekszet, porcukrot és a narancslevet, majd keverjük el.
- A tojássárgákat verjük fel és tegyük félre.
- A vajat olvasszuk fel serpenyőben, vegyük le a tűzről, majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a felvert tojássárgákat és cukrot. Keverjük simára.
- A forró vajas keveréket folyamatos keverés mellett adjuk az dió keverékhez.
- A kész tölteléket egyenletesen kenjük a kihűlt tésztára.
- A tojásfehérjét a cukorral verjük kemény habbá, gőz felett verve sűrűsödésig.
- A csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett az olajjal, majd keverjük simára.
- A tojásfehérje habot egyenletesen kenjük a diós töltelékre, majd öntsük rá a csokoládémázat. Hagyjuk megdermedni.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
