2.2. Paradicsomszósz elkészítése
Soffritto: Egy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. A fokhagymát akkor párolhatjuk meg, amikor üvegessé válik.
Paradicsom: Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, és villával törjük össze. Ízesítsük sóval, borssal és friss bazsalikommal. Közepes lángon főzzük körülbelül 20-30 percig, a szószt pedig főzzük tovább anélkül, hogy további hozzávalókat adnánk hozzá.
2.3. A töltelék elkészítése
Ricotta: Egy sajtos serpenyőben keverjük össze a ricottát, a tojást, a reszelt parmezánt, a sót és a borsot. Keverjük jól össze, amíg sima nem lesz.
Mozzarella: Kockázzuk fel a mozzarellát, és tegyük félre.
2.4. A lasagne összeállítása
A tea elkészítése: Vajazzunk ki egy tepsit.
Első réteg: Kenjünk egy vékony réteg paradicsomszószt a tepsi aljára. A lasagne lapok készen állnak.
Töltelék: Adjuk hozzá a ricotta keverék harmadát és egy kevés mozzarellát. Ismételjük meg egy másik paradicsomszószos stratégiával.
Ismétlés: Folytasd a hozzávalók rétegezését, végül egy réteg lasagne tésztával, paradicsomszósszal és bőséges parmezán sajttal.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
