4. Hagyd állni a keveréket 1-2 órán át, hogy az ízek koncentrálódjanak, és a zöldségek több levet engedjenek.
5. Kóstold meg a keveréket, és szükség esetén igazítsd a só mennyiségét. Fontos, hogy ne adj hozzá túl keveset, mert ez megrongálhatja az uborkát.
6. Töltsd meg az előre sterilizált üvegeket a keverékkel. Finoman nyomkodd meg, hogy eltávolítsd a légbuborékokat, és győződj meg róla, hogy a folyadék jól ellepte őket.
7. Töröld át az üvegek száját nedvszívó papírral, és zárd le őket szorosan új fedőkkel.
8. Tárold az üvegeket hűtőszekrényben. Az uborka 3 hét után fogyasztható, és ugyanolyan friss marad, mint az első napon.
Mindig sterilizált üvegeket használj a szennyeződés elkerülése érdekében.
Ha enyhébb ízt szeretnél, csökkentsd a chili paprika mennyiségét.
Rendszeresen ellenőrizd az üvegeket: ha azt veszed észre, hogy a folyadékszint csökken, adj hozzá egy kevés ecetet és olajat.
Ez a pác jól illik húshoz, halhoz, házi kenyérhez és akár friss salátákhoz is.
Bár hűtőszekrényben több hétig is eltartható, ajánlott két hónapon belül elfogyasztani a legjobb állag és íz megőrzése érdekében.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
