Így lesz a sajtos roló végre tökéletes!
A három kulcslépés, amire figyelni kell:
- Minőségi alapanyagok használata – Vaj, igazi sajt és tejtermékek, nem pedig ipari helyettesítők.
- A tölteléket csak tálalás előtt töltsük a tésztába, így nem ázik el.
- A tészta legyen friss, roppanós, nem hűtőben tárolt és gumiszerű!
A tökéletes sajtos roló receptje
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 csomag leveles tészta
- 1 tojássárgája (kenéshez)
- Vaj a rolócsövek kikenéséhez
A töltelékhez:
- 3 dl tej (3,5%-os)
- 3 tojássárgája
- 5 dkg liszt
- 8 dkg vaj
- 5 dkg krémsajt
- 20+5 dkg reszelt trappista (vagy füstölt sajt keverve)
- 1 teáskanál só
Így készítsd el lépésről lépésre
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
