A mázhoz:
100 g étcsokoládé
2 evőkanál étolaj (a szép fényért)
Elkészítés:
A piskóta: A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot. Végül beleszitáljuk a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. 180°C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben tűpróbáig sütjük.
A krém: A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk, majd hagyjuk teljesen kihűlni (fontos, hogy ne legyen csomós!). A puha vajat a porcukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, majd több részletben hozzáadjuk a kihűlt főzött pépet.
Összeállítás: A kihűlt piskótára egyenletesen rásimítjuk a krémet.
A díszítés: A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és a sütemény tetejére csorgatjuk. Egy éjszakára (vagy legalább 4 órára) hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a krém megdermedjen.
💡 Receptbázis tipp:
Ha igazán retró élményre vágysz, a krém alá kenhetsz egy vékony réteg házi baracklekvárt is. Az édeskés vanília és a savanykás lekvár párosa egyszerűen verhetetlen!
Összegzés:
A Mici szelet nem bonyolult, de a türelem fontos hozzá: várd meg, amíg a krém alapja teljesen kihűl, mielőtt a vajjal összekevernéd, különben a krém ikrás lesz és szétfolyik.
SEO Kulcsszavak: Mici szelet recept, házias sütemény, főzött krémes süti, kakaós piskóta, klasszikus desszert.
Mit gondolsz, ez a süti mehet 55. posztnak? Ha igen, generáljak hozzá egy olyan képet, ami pont úgy néz ki, mintha egy kockás terítőn lenne tálalva egy vidéki konyhában?
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
