Elkészítési útmutató
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt. Keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a meleg vizet és az olívaolajat, és keverjük simára, amíg sima tésztát nem kapunk.
Gyúrjuk a tésztát körülbelül 8-10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Takard le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő.
Osszuk a tésztát egyenlő részekre, és formázzunk belőlük golyókat.
Lapítsd ki mindegyik golyót kerek koronggá a kezeddel vagy egy sodrófával.
Melegítsünk fel egy serpenyőt közepesen magas lángon, és süssük a húspogácsákat 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és megpirulnak.
Elkészítés:
Először meleg vízzel aktiváljuk az élesztőt, hogy a tészta megfelelően megkeljen.
Hagyjuk a tésztát elég sokáig kelni, hogy puha és habos legyen.
Formázáskor ügyeljünk az egyenletes vastagságra, hogy egyenletesen süljön.
Forró serpenyőben süsd aranybarnára, és a pogácsák megduzzadnak.
Amikor buborékok jelennek meg, fordítsd meg őket, és szükség esetén óvatosan nyomkodd le.
Variációk
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
