A szalalkálit oldjuk fel 3 ek. tejben. Mérjük ki a lisztet és a cukrot, majd morzsoljuk bele a zsírt és adjuk hozzá a szalalkálit. Amennyiben a tészta igényli, önthetünk hozzá valamennyi tejet. Az összegyúrt tésztát pihentessük 30 percet meleg helyen, majd osszuk 5 egyenlő részre.
A sütőt melegítsük fel 180 fokra. Egy gáztepsire lesz szükségünk, a tésztát akkorára nyújtjuk, hogy abba beleférjen és egyenként megsütjük a lapokat. Figyeljük a tésztát, nehogy túlsüljön! A megsült lapokat konyharuhára fektetjük, hűlni hagyjuk.
A krémhez a lisztet a cukorral elkeverjük és a tej hozzáadásával sűrűre főzzük. A krémhez hozzáadjuk a kávét és a vaníliát is. A vajat keverjük habosra a porcukorral, majd ezt is öntsük hozzá a kávés krémhez, amikor az langyos.
A lapokat megkenjük az elkészített krémmel, a krémet úgy osszuk be, hogy a tetejét is meg tudjuk lenni vékonyan. Az összeállított süteményt legalább 1 napig hagyjuk pihenni hűtőszekrényben. Ha ezt a lépést kihagyjuk, nem lesz tökéletes a végeredmény!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
