400 ml tej
50 g vaníliás pudingpor vagy kukoricakeményítő
4 evőkanál cukor
50 g vaj
300 ml 30%-os habtejszín (a tejszínhabosításhoz)
Eljárás:
Öntsön 400 ml tejet egy lábasba, keverje össze a pudingporral (vagy keményítővel) és 4 evőkanál cukorral. Melegítse a tejet, amíg forrni nem kezd, és a krém besűrűsödik.
Vedd le a tűzről, és keverj 50 g vajat a forró tejszínhez. Hagyd teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, verjünk fel 300 ml tejszínt, és keverjük el könnyedén, hogy habos krémet kapjunk.
A krémet hűtőszekrényben tároljuk.
3. Rántott tészta.
Nyersanyagok:
- 200 ml víz
- 45 g vaj
- egy csipet só
- 150 g finomliszt
- 4 tojás
Eljárás:
Öntsön 200 ml vizet egy lábasba, adjon hozzá 45 g vajat és egy csipet sót. Forralja fel a keveréket.
Adjunk hozzá 150 g lisztet, és keverjük addig, amíg ragacsos tészta nem képződik, amely elkezd elválni a falaktól, és óvatosan az edény aljához tapad.
Tedd félre a tésztát és hagyd kihűlni. Fokozatosan adj hozzá 4 tojást a kihűlt tésztához.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire terítjük
Sütés.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
