3. lépés:
Egy másik tálban verd fel a tejszínt, amíg kemény csúcsok nem képződnek – ez néhány percig tart, ezért ne verd túl magad, és várd meg, amíg kialakul. Ez a krém adja a sajttortának azt a finom, krémes állagot, ami minden édesszájú szívét megolvasztja. Ezután óvatosan forgasd a felvert tejszínt a krémsajtba egy spatulával – lassan, körkörös mozdulatokkal keverd, hogy megszabadulj a kellemetlen csomóktól, de ugyanakkor ne veszítsd el a keverék könnyedségét és puhaságát. Sajttorták
Tudj meg többet
sajt
Tea
Tejtermékek és tojás
4. lépés:
Egyenletesen oszd el a kész krémkeveréket az üvegekben lévő előkészített sütialapokba. Minden adagot úgy kell megtölteni, hogy a rétegek jól láthatóak legyenek – alul világos bézs karamell alap, felül világos krémtöltelék, egy Instagram-fotón is remekül fog mutatni! 🙂 Ezután tedd az üvegeket a hűtőbe, ahol legalább 2 órán át, ideális esetben egy éjszakán át hagyod a sajttortákat dermedni. Ez a tökéletes alkalom egy kávéra, beszélgetésre a barátokkal, vagy az e-mailek elolvasására, ahogy csak szeretnéd.
5. lépés:
Tudj meg többet
Sütik
Sütik
Sajttorták
Eközben elkészítheted a saját karamellszószodat, vagy egyszerűen kinyithatod a kedvenc bolti karamellkrémedet (én néha kicsit lerövidítem, ha nincs időm). Ha házi készítésű változatot szeretnél, csak olvassz fel 150 g cukrot egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz, adj hozzá egy kevés tejszínt, és hagyd rövid ideig lassú tűzön főzni, amíg besűrűsödik. Vigyázz, ne égjen meg a cukor – az égett karamell illata inkább keserű, mint édes, és ezt nem szeretnénk.Ételek
6. lépés:
Miután a sajttorta megszilárdult, locsold meg egy vastag réteg karamellszósszal. A még látványosabb megjelenésért és a könnyű kontrasztért szórd meg egy csipet tengeri sóval és apróra vágott dióval vagy csokoládéforgáccsal. Milyen egyszerű módja annak, hogy egy kis ízt és szép megjelenést adj. És voilá, tálalhatjuk!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
