Elkészítés:
Palacsinták.
Keverjük össze a lisztet, a mákot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót egy tálban. Adjuk hozzá a tojásokat, a tejet, az ásványvizet és az olajat. Verjük simára.
A kész tésztát fedjük le, és hagyjuk pihenni a hűtőben körülbelül 1 órán át.
Cukor
Ezután süssük meg a palacsintákat a klasszikus módon egy serpenyőben.
Vaníliaöntet.
A tojássárgáját keverjük össze a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és egy kevés tejjel, amíg sima nem lesz.
Forraljuk fel a maradék tejet, majd öntsük hozzá a tojásos keveréket, folyamatos keverés mellett. Főzzük alacsony lángon, amíg a keverék besűrűsödik.
Tegyük félre, keverjük hozzá a vajat, és hagyjuk kihűlni.
Befejezés:
Töltsük meg a palacsintákat a kihűlt vaníliaöntettel.
Feltekerjük vagy hajtogatjuk tetszés szerint.
Tálaljuk porcukorral megszórva, vagy a maradék öntettel leöntve.
Jó étvágyat!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
