Elkészítés:
- A tésztát nagy edényben, sós vízben, a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően al dentére főzd. Az utolsó 5 percben add hozzá a zöldbabot, hogy együtt főjenek a tésztával. Szűrd le, és tedd félre, miközben félreteszel egy csésze főzővizet.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a finomra aprított hagymát, és időnként megkeverve pirítsd kb. 2-3 percig, amíg puha és átlátszó nem lesz.
- Add hozzá a finomra aprított fokhagymát, és pirítsd további 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
- A sonkacsíkokat is tedd bele, és pirítsd őket kb. 2-3 percig, amíg enyhén meg nem barnulnak.
- Öntsd hozzá a tejszínt, és kevergetve hozd forrásba. Csökkentsd a hőfokot, és hagyd gyöngyözni további 2-3 percig, amíg a tejszín kissé be nem sűrűsödik.
- Keverd hozzá a reszelt parmezánt vagy pecorinot, amíg el nem olvad, és a szósz krémessé nem válik. Ha a szósz túl sűrű lenne, hígíthatod a tészta főzővizével.
- Add hozzá a főtt tésztát és a babot a serpenyőbe, és alaposan keverd össze, hogy egyenletesen bevonja őket a krémes sonkás szósz.
- Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal, és ha szereted, díszítsd friss petrezselyemmel.
Tálald melegen a krémes sonkás-zöldbabos tésztát, és élvezd az ízélményt!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
