Először fogjunk egy nagy tálat, és morzsoljuk össze benne a lisztet a zsiradékkal – pont úgy, ahogy régen tanították. Ezután mehet hozzá a langyos tejben feloldott élesztő, a tojások sárgája, a porcukor és egy csipet só. Dolgozzuk össze az egészet, míg szép, sima tésztát nem kapunk. Ha kész, osszuk négy egyforma kis cipóra, majd tegyük be őket a hűtőbe úgy fél órára, hogy legyen idejük egy kicsit megpihenni.
Majd egy lábasban forraljuk össze a cukrot, a tejet, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és egy kanál mézet. Hagyjuk 1-2 percig forrni, majd keverjük hozzá a darált mákot. Jól dolgozzuk el, és hagyjuk kihűlni.
A pihentetett tésztákat egyenként nyújtsuk ki téglalap alakúra. Osszuk el rajtuk a tölteléket, majd szorosan tekerjük fel őket. Helyezzük a rudakat zsiradékkal kikent tepsibe.
Kenjük meg a rudakat tojássárgájával, majd tegyük őket meleg helyre 30 percre pihenni. Ezután kenjük át tojásfehérjével, és helyezzük a hűtőbe további 20-25 percre. Ismét kenjük át tojásfehérjével a hűtőzés után.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
