Elkészítés:
A langyos tejet egy bögrébe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd kb. 10 percig állni hagyjuk, hogy felfusson. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és a közepébe mélyedést formázunk.
Beleöntjük a szobahőmérsékletű kefirt és a felfutott élesztőt, majd fakanállal összekeverjük. Hozzáadjuk a sót, és közepesen lágy tésztát dagasztunk, ha szükséges, egy kevés langyos vizet is adagolhatunk hozzá.
Végül belekeverjük az olajat, majd a tésztát egy nagy, erős zacskóba vagy zárható dobozba tesszük, és a hűtőbe rakjuk.
Sütés előtt a tésztából egy-egy darabot letépünk, kézzel tányérnyi méretűre nyújtjuk. Forró, bő olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A frissen sült lángost tejföllel megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és azonnal tálaljuk.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
