Elkészítés:
- A levelestésztát vágd ketté, szúrd meg egy villával, és süsd meg előmelegített sütőben 200°C-on világosbarnára.
- A tejet (néhány evőkanálnyit kivéve) öntsd egy serpenyőbe, add hozzá a kristály- és vaníliás cukrot, valamint egy csipet sót, és forrald fel.
- A pudingport keverd simára a maradék tejjel és a tojássárgájával. Ezt keverd a forró tejhez, és főzd sűrű pudinggá.
- Öntsd egy tálba, szórd meg porcukorral, és fedd le frissentartó fóliával. Hagyd teljesen kihűlni.
- Egyik tészta felét kend be tortazselével, hagyd megdermedni, majd egy pizzavágóval 6-8 darabra oszd fel. Ez megkönnyíti az adagolást, mivel a leveles tészta hajlamos törni.
- A zselatint áztasd be hideg vízbe, a tejszínhabot verd kemény habbá.
- A pudingot keverd simára porcukorral és rummal. A zselatint oldd fel kevés folyadékban, és keverd a pudingkrémhez, majd óvatosan forgasd bele a tejszínhabot.
- A másik tésztalapot töltsd meg a krémmel, és takard be a darabokra vágott tészta rétegekkel.
- Hagyd a hűtőben körülbelül 2 órán át megdermedni.
Ez a különleges vaníliás krémes szelet tökéletes desszert a hideg napokon, vagy amikor csak egy kis kényeztetésre vágysz. Könnyen elkészíthető, mégis ellenállhatatlanul finom – egy igazi ínyenc élvezet.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
