Lépésről lépésre útmutató a gluténmentes vaníliás zabpalacsintához
1: Keverjük össze a tésztát
Tegyünk egy érett banánt, tojásokat, zabpelyhet, sütőport, vanília kivonatot és sót egy turmixgépbe.
Turmixoljuk 30 másodpercig magas fokozaton, amíg a tészta sima és kissé sűrű nem lesz.
2: Hagyjuk pihenni
Hagyjuk a tésztát 2-3 percig pihenni, amíg a serpenyő felmelegszik. A zabpehely felszívja a nedvességet, és a keverék kissé besűrűsödik.
3: Melegítsük fel a serpenyőt
Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt vagy palacsintasütőt közepes lángon.
Szükség esetén enyhén kenjük meg a felületét néhány csepp olajjal vagy vajjal, és egyenletesen terítsük el a tésztát papírtörlő segítségével.
4: Töltés és formázás
Kanáljunk kis, kerek tésztafalatokat a forró serpenyőre. Én általában 2 evőkanálnyit használok palacsintánként, hogy könnyebben meg tudjam fordítani őket.
Ha szükséges, óvatosan terítsük szét a tésztát egy kanál hátuljával kör alakban. 5: Sült és megfordított
Sütsük a palacsintákat körülbelül 2-3 percig mindkét oldalukon. Buborékok jelennek meg a felszínén, és a szélei megkeményednek.
Óvatosan fordítsa meg a csirkét, és süsse további 2 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz.
6: Tálalja és jó étvágyat!
Melegen tálalja feltétekkel, például friss gyümölccsel, juharsziruppal, mogyoróvajjal vagy egy kanál joghurttal.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
