Elkészítés:
- Először is a burgonyát megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk és vízbe téve félretesszük.
- Ezt követően a hagymát megpucoljuk és felszeljük.
- Majd egy keverőtálba tesszük és a lecsepegtetett krumplival összeforgatva egy vékonyan kizsírozott tepsiben egyenletesen elterítjük.
- Mikor ezzel elkészültünk megszórjuk sóval, borssal a tetejét majd öntünk alá 1 deci vizet, hogy a sütés kezdetén ne száradjon ki.
- A hurkát és a kolbászt mindkét oldalán megszurkáljuk egy fogpiszkálóval, hogy a gőz és a felesleges zsír távozni tudjon és ne repedjen meg sülés közben.
- Ezt követően a tepsiben kiterített hagymás krumpli tetejére fektetjük a hurkákat és kolbászokat, majd betoljuk az előmelegített, 180 fokos sütőbe.
- Nagyjából 30 percig sütjük, majd kivesszük a tepsit a sütőből és óvatosan megforgatjuk a hurkákat, hogy egyenletesen piruljanak.
- Ekkor a krumplit is átkeverjük a hurkák alatt, hogy ne ragadjon le és mindenhol egyenletes és szép színt kapjon.
- Miután visszatoljuk a sütőbe a tepsit a hőfokot 200 fokra emeljük, és további 30 percig sütjük, amíg a krumpli szélei ropogósra pirulnak, a hurka és a kolbász pedig szép aranybarna lesz.
Jó étvágyat!
