Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra).
A tészta elkészítése: Készítsd el a Stellini tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, egy nagy fazék sós vízben főzd „al dente” állagúra. Szűrd le, és tedd félre későbbi felhasználásra.
A besamelmártást a következőképpen készítsd el: A rántáshoz olvaszd fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon, majd add hozzá a lisztet, és kevergesd, amíg teljesen felszívódik. Folyamatos keverés mellett fokozatosan add hozzá a tejet, amíg a szósz teljesen sima nem lesz. Addig főzd, amíg a szósz eléri a kívánt állagot. Ízesítsd sóval és egy csipet szerecsendióval.
A hús elkészítésének első lépése, hogy egy kevés növényi olajat hevíts egy serpenyőben közepes lángon. Miután a hagyma és a fokhagyma illatos és puha lett, tedd a serpenyőbe, és pirítsd meg. Növeld a hőt, add hozzá a darált marhahúst, és süsd tovább, amíg aranybarna nem lesz. Ízesítsd a húsmártással, és ha szükséges, adj hozzá még sót. Néhány perc lassú tűzön főzd, majd add hozzá a paradicsomszószt; főzd tovább.
Az étel elkészítéséhez rétegezd a főtt tészta felét egy tepsibe, majd a húsos keverék felét, végül a besamelmártás felét. Ismételd meg ezt a folyamatot még egyszer.
Sütés: Szórd meg egyenletesen a reszelt mozzarellát a tetején. Aranybarna, pezsgő sajtért süsd előmelegített sütőben körülbelül húsz percig.
Tálalás: Miután kivetted a sütőből, hagyd pihenni néhány percig, mielőtt melegen tálalod. Ezután élvezd a nagymamád receptjének megnyugtató ízeit!
Hasznos tippek:
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
