Hogyan kell elkészíteni az igazi gulyást?
Vágjuk kockára a húst, majd a vajon a serpenyőben addig süssük őket, míg szép színük lesz. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és a fokhagymát. Mikor jól összepirultak, tegyük át egy nagyobb lábasba, és adjuk hozzá a sót, a paprikát, a babérlevelet, a hámozott paradicsomot.
Öntsük fel meleg vízzel, oldjuk fel benne ízlés szerint egy kevés ecetet. Alacsony lángon főzzük kb. másfél órán keresztül. A csípős paprikát vágjuk vékony karikákra, és mikor már egy órát főtt a gulyás, akkor adjuk hozzá, a kockákra vágott burgonyával együtt.
A lisztet keverjük el egy kevés vízzel, és a tejszínnel, vigyázzunk, hogy csomómentes legyen. Óvatosan adagoljuk hozzá a leveshez, még hagyjuk 1-2 percet főni, és kész is.
Ehhez a finom, fűszeres, laktató ételhez egy pohár finom száraz vörösbor illik a legjobban.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
