Grillezett csirkemell zöldfűszeres-spárgás palacsintával recept

Hozzávalók:

• 1 kg szelt csirkemell filé
• 1 ek só
• 2 tk őrölt feketebors⁣
• 1 tk őrölt fűszerkömény⁣
• 1 tk őrölt piros fűszerpaprika⁣
• 1 tk fokhagyma granulátum⁣
• 1 tk barna vagy kristálycukor ⁣
• olaj

Köret:

• 500 g zöld spárga
• 12 szelet csirkekemell sonka

Palacsinta:

• 120 g liszt (40 g finomliszt, 40 g teljekiőrlésű búzaliszt, 40 g zabpehelyliszt)
• 100 ml tejszín
• 150-180 ml víz
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1 kis csokor petrezselyemzöld finomra vágva
• 1 kis csokor kapor finomra vágva
• 1 újhagyma zöldje felkarikázva
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 20 g olvasztott vaj
• só
• frissen őrölt bors

Besamel:

• 35 g vaj
• 30 g teljeskiőrlésű búzaliszt
• 150 ml tejszín
• 150 ml víz
• só
• frissen őrölt bors
• szerecsendió

A tetejére:

• kb 10 dkg reszelt sajt
  

  Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.

  ADVERTISEMENT
  
  Következő »»
  ADVERTISEMENT